Publicado o Protocolo ICMS Nº 40 DE 16/06/2026 (DOU de 17/06/2026), que exclui o Estado de São Paulo das disposições do Protocolo ICMS Nº 20 DE 01/07/2005, referente a substituição tributária nas operações com "Sorvetes e com Preparados para a Fabricação de Sorvete em Máquina".

A exclusão irá ocorrer a partir de 01/07/2026, combinando-se com a exclusão dos produtos em âmbito interno no Estado de São Paulo, conforme já previsto na Portaria SRE Nº 9 DE 17/03/2026, publicada em março/2026.
 
Sendo assim, a partir de 01/07/2026 não haverá mais incidência da substituição tributária em âmbito interno para o segmento de "Sorvetes" e também o contribuinte paulista não terá mais a obrigatoriedade de "reter o ICMS-ST" em favor da UF de destino, nos casos de "venda interestadual".

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